A marca Pena Vermelha, produzido na Encosta do Sobral, propriedade S&S, localizado em Tomar. Proveniente das vinhas da Serra em Tomar, no norte da região do Tejo onde os solos xistosos e combinação com as noites frias conferem equilíbrio, frescura e concentração ideais para um vinho gastronómico do dia a dia.