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Castas

Encosta do Sobral Selection Regional Tejo

Branco

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Castas

Degustação

Cor aberta, aroma intenso a fruta fresca e notas de baunilha.

Na boca revela-se elegante fresco e com final de boca longo. Acompanha bem marisco, peixe e comida asiática. Servir à temperatura de 10-12ºC.

Ficha Técnica

Região Tomar, Regional Tejo

Solos Argilo-calcário com afloramentos de xisto.

Clima Mediterrânico temperado com influência da Serra de Tomar.

Vinificação Prensagem suave de cachos inteiros, fermentação a 17ºC.

Estágio Estágio “sur Lies” em cubas de inox durante 6 meses.

Acidez 6,74 gr/L

PH 3,36

Açúcar Residual 0,7 gr/L

Álcool 13,5 %

Castas

40%

Arinto

40%

Fernão Pires

20%

Verdelho

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FT_Encosta do Sobral Selection Regional Tejo Branco 2021

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