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Castas
De tonalidade dourada com laivos verdes vivos, aroma cítrico muito expressivo e mineral.
Santos da Casa Espumante 0

Santos da Casa Espumante

Branco
Preço
9,25 €/unid
Quantidade mínima: Caixa de 3 unidades.Caixa de 3 unidades
Preço com IVA incluído à taxa legal em vigor
Quantidade
Castas
Degustação
De tonalidade dourada com laivos verdes vivos, aroma cítrico muito expressivo e mineral.
Apresenta uma bolha finíssima e muito boa acidez, crocante e alguma fruta tropical, bom volume, intensidade e longo final. Servir à temperatura de 8 a 10ºC.
Ficha Técnica
Região Távora-Varosa, DOC
Solos Solo de granito areno - argilosos e leve, com reduzida capacidade para retenção de água.
Clima Grande influência continental caracterizada por verões quentes e Invernos rigorosos, fazendo fronteira com a região do Douro.
Vinificação Vinificação feita em cuba de inox com controlo de temperatura. A uva entra inteira em prensa pneumática onde sofre uma ligeira prensagem. A fermentação ocorre em ambiente redutor durante 15 dias com temperatura de 10 a 12ºc. Após fermentação alcoólica, o vinho base sofre também fermentação malolática. Sur latte desde 2014.
Estágio Estágio em cave de 24 meses e dégorgement em 2018.
Acidez 7,3 gr/l
PH 3,05
Açúcar Residual 7,6 gr/l
Álcool 12,5 %
Castas
Touriga Nacional 0
70%
Touriga Nacional
Malvasia Fina 0
30%
Malvasia Fina

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