Pena Vermelha Reserva Regional Tejo

Tinto

Preço sob consulta

Castas

Degustação

Cor vermelha intenso, no nariz aromas florais, frutados.

Notas mentoladas característicos das castas. No sabor equilibrado, boa relação entre acidez e profundidade, com aromas retronasais presentes. Acompanha bem queijos curados e carnes vermelhas. Servir à temperatura de 16ºC.

Ficha Técnica

Região Tejo

Solos Argilo-calcário com afloramentos de xisto.

Clima Mediterrânico temperado com influência da Serra de Tomar.

Vinificação Desengaço total, curtimenta prolongada com controlo de temperatura entre 26ºC-28ºC. Seguida de longa maceração. Barricas de carvalho francês de 1º ano, durante 12 meses.

Estágio Em garrafa a temperaturas controladas, durante 10 meses, antes da sua comercialização.

Acidez 5,2 gr/L

PH 3,67

Açúcar Residual 1,1 gr/L

Álcool 14,5%

Castas