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Castas
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Cor vermelho vivo, aromas balsâmicos e de frutos vermelhos.
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Pena Vermelha Colheita Selecionada Regional Tejo Challenge International du Vin

2021 - OURO

Degustação
Cor vermelho vivo, aromas balsâmicos e de frutos vermelhos.
Na boca equilibrado, suave, com taninos presentes, persistente e final de boca profundo. Acompanha pratos de carne vermelha e pastas com molho de tomate. Servir à temperatura de 16ºC.
Ficha Técnica
Região Tejo
Solos Argilo-calcário com afloramentos de xisto.
Clima Mediterrânico temperado com influência da Serra de Tomar.
Vinificação Desengace total, vinificação em cuba de inox com controlo de temperatura a 26ºC e realização de 2 deléstages diárias.
Estágio Estágio em barrica durante 4 meses.
Acidez 5,34 gr/L
PH 3,70
Açúcar Residual 3,6 gr/L
Álcool 14%
Castas
Touriga Nacional 0
35%
Touriga Nacional
Castelão 0
35%
Syrah
Aragonês 0
30%
Aragonez

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