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Vinhos > Encosta do Sobral

Castas

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Encosta do Sobral Limited Edition Regional Tejo

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Castas

2 Prémios

Prémios

Encosta do Sobral Limited Edition Regional Tejo Berliner Wine Trophy

2021 - Ouro

Encosta do Sobral Limited Edition Regional Tejo Revista de Vinhos - Essência do Vinho

2021 - BOA COMPRA 17 PTS

Degustação

Cor vermelho vivo, aromas balsâmicos e de frutos vermelhos.

Na boca equilibrado, suave, com taninos presentes, persistente e final de boca profundo. Pratos de carne, massa e queijos de meia cura. Servir à temperatura de 16ºC.

Ficha Técnica

Região Tejo

Solos Argilo-calcário com afloramentos de xisto.

Clima Mediterrânico temperado com influência da Serra de Tomar.

Vinificação Desengace total, vinificação em cuba de inox com controlo de temperatura a 26ºC e realização de 2 deléstages diárias.

Estágio 10 meses em carvalho francês, em garrafa a temperaturas controladas, durante 6 meses, antes da sua comercialização.

Acidez 5,34 gr/L

PH 3,70

Açúcar Residual 3,6 gr/L

Álcool 14 %

Castas

40%

Touriga Nacional

40%

Syrah

20%

Cabernet Sauvignon

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Encosta do Sobral Limited Edition Regional Tejo 1