Vinhos Encosta do Sobral

Vinhos Encosta do Sobral

Encosta do Sobral Selection Regional Tejo

Cor salmonada aberta e cristalina. Ligeiro vegetal e fruta silvestre. Refrescante na boca com acidez muito equilibrada. Final Seco.

Vinificação

Desengace total, ligeira prensagem e decantação a frio. Fermentação com temperatura controlada 15-16ºC.

Degustação

4
Intensidade
3
Macio
4
Fresco
4
Seco

Ficha Técnica

RegiãoTejocastasSyrah, Touriga NacionalSSolosArgilo-calcário com afloramentos de xisto.ClimaMediterrânico temperado com influência da Serra de Tomar.Vinhas50% Syrah & 50%Touriga NacionalVinificaçãoDesengace total, ligeira prensagem e decantação a frio. Fermentação com temperatura controlada 15-16ºC.Estágio6 meses Inox.Alcoól12,5 %Acidez6,5 gr/lPH3,31Açucar residual0 gr/lDownloadsEncosta do Sobral_Selection Rosé_2019_PT.pdf

Degustação

Cor salmonada aberta e cristalina. Ligeiro vegetal e fruta silvestre. Refrescante na boca com acidez muito equilibrada. Final Seco.
Massas, marisco e comida asiática. Servir à temperatura de 10-12ºC.
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