Vinhos Santos da Casa

Vinhos Santos da Casa

Santos da Casa Reserva Douro DOC

Vinificação

Vinificação em lagares com pisa a pé e temperatura controlada a 25º. As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º, Fermentação Malolactica em carvalho francês.

premios

Degustação

4
Intensidade
4
Macio
3
Fresco
3
Seco

Ficha Técnica

RegiãoDourocastas60% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca & 20% Tinta RorizSolosSolo de xistoClimaMontanhoso continental com verões quentes e secos.VinificaçãoVinificação em lagares com pisa a pé e temperatura controlada a 25º; As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º; Fermentação Malolactica em carEstágio12 meses em barricas de carvalho francêsAlcoól14 %Acidez5,4 gr/lPH3,64Açucar residual0,6 gr/lDownloadsFT Santos da Casa RESERVA Douro DOC Vinho Tinto 2015.pdfFT Santos da Casa RESERVA Douro DOC Vinho Tinto 2013.pdf

Degustação

Apresenta cor de rubi profunda, aroma intenso a frutos vermelhos maduros com nuances de ameixa preta. Na boca apresenta-se com taninos sólidos e bem presentes, com final elegante e profundo.
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