Vinhos Santos da Casa

Vinhos Santos da Casa

Santos da Casa Grande Reserva Douro DOC

Sendo cada garrafa única, esta é uma produção limitada.

Vinificação

Vinificação em lagares com pisa a pé e temperatura controlada a 25ºAs uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º, Fermentação Malolactica em carvalho francês.

premios

Degustação

4
Intensidade
3
Macio
4
Fresco
2
Seco

Ficha Técnica

RegiãoDourocastasVinhas VelhasSolosSolo de xisto.ClimaVerões quentes e secosVinificaçãoVinificação em lagares com pisa a pé e temperatura controlada a 25ºAs uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º, Fermentação Malolactica em carvalhEstágio24 meses em barricas de carvalho francêsAlcoól14 %Acidez5,9 gr/lPH3,54Açucar residual0,7 gr/lDownloadsFT Santos da Casa GRANDE RESERVA Douro DOC Vinho Tinto 2015.pdfFT Santos da Casa GRANDE RESERVA Douro DOC Vinho tinto 2013.pdf

Degustação

Proveniente de Vinhas Velhas, é pisado a pé num lagar em pedra tradicional e com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês enaltecendo a sua complexidade e elegância, produzido somente em anos de qualidade excepcional e em quantidades limitadas. Apresenta uma cor carregada, no aroma nota-se a presença da madeira de grande qualidade e bem harmonizada com a fruta. Na boca apresenta-se volumoso com taninos elegantes e suaves.

 

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